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石川県能登半島復興支援の取り組み

石川県輪島市で起こった能登半島地震への支援として、

一部店舗で「石川能登復興支援特別メニュー」を提供しました。

 

石川県輪島市から真ほっけを仕入れ、

・うまい魚が食べたくて 名駅店/新栄店

にて復興支援特別メニューを準備し、提供しました。

 

 

1食につき50円が寄付金として能登半島復興支援に当てられます。

 

使用しているほっけは「いしる干し」という能登の伝統的な手法で作られています。

「いしる」は日本を代表する魚醤油の一つで、能登半島で昔から伝わる製法のまま、添加物を一切使用しない自然の調味料です。

「いしる」の中に真ほっけを漬け込み干した、「真ほっけいしる干し」。

復興支援特別メニューは「いしる」独特の旨味と香り、新鮮で絶品な真ほっけを味わえる逸品です。

 

今回のプロジェクトに際し、ご協力いただいたお客様及び関係者の方々に感謝申しげます。

株式会社SORA GROUPは被災した方々に心からお見舞い申し上げるとともに、一日でも早く、日々の生活が取り戻せるよう願っております。

 

うまい魚が食べたくて 名駅店

【所在地】

愛知県名古屋市中村区名駅南1-5-22 金森ビル1階

【営業時間】

ランチ:【月~土/日祝日除く】11:30~15:00 L.O.14:30
ディナー:【月~土/日祝日除く】17:30~24:00 L.O.23:00
【定休日】
日曜・祝日
【店舗ページ】

https://sora-g.jp/umaisakana/

 

うまい魚が食べたくて 新栄店

【所在地】

愛知県名古屋市中区東桜2-22-22 曙ビル1F

【営業時間】

ランチ:11:30-14:30 (L.O.14:00)
ディナー:17:00-23:00 (L.O.22:30)
【定休日】
日曜・祝日
【店舗ページ】

 

 

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〒460-0003 名古屋市中区錦2-13-26
八木圭ビル3F